Goma Xántica
Repostería y pastelería
x 1 Kg
$ 17.534
Espesante y estabilizante natural muy usado en cocina y panificación sin gluten. Mejora la textura de masas, panes y salsas, aportando elasticidad y cuerpo. También se emplea en heladería y repostería para lograr consistencia uniforme. Versátil e imprescindible en preparaciones especiales.