Goma Xántica
• Categoría: Repostería y pastelería
$ 23.334
(1 Kg)
Espesante y estabilizante natural muy usado en cocina y panificación sin gluten. Mejora la textura de masas, panes y salsas, aportando elasticidad y cuerpo. También se emplea en heladería y repostería para lograr consistencia uniforme. Versátil e imprescindible en preparaciones especiales.